腸内環境を整えることができる帝人のスーパー大麦「バーリーマックス」を使ったファミマのおむすびがリニューアル、「スーパー大麦 鮭わかめ」が2月7日(火)から沖縄県を除く全国のファミリーマートでリニューアル販売が開始されます。
このほか、バーリーマックスを使ったサラダなど3商品が地域限定で同日より発売予定。
目次
「スーパー大麦 鮭わかめ」がもっちり食感にリニューアル
「スーパー大麦 鮭わかめ」は、スーパー大麦「バーリーマックス」に人気具材の鮭と相性の良いわかめを組み合わせたおむすび。
今回のリニューアルにあたり新たにもち米を4％を配合することで、もっちり食感に。さらに、だしの旨みを従来より効かせたご飯に改良されたそうです。
ちなみに、バーリーマックスはオーストラリア連邦科学産業研究機構(CSIRO)が開発した大麦で、白米の40倍、一般的な大麦(押麦)の 2倍以上の食物繊維を含有。日本国内では帝人が独占販売している機能性食品素材となります。
バーリーマックス使用サラダの新作なども同日発売
このほか、バーリーマックスを使った新作サラダなど3商品が地域限定で同日より発売。ラインアップは「スーパー大麦 ごまたらこマヨ」「チキンとかぼちゃのサラダラップ(シーザーソース仕立て)」「ねぎ塩チキンとたけのこのサラダ」。
スーパー大麦 ごまたらこマヨ
白だしで炊いたスーパー大麦ともち米入りのご飯で、たらこマヨネーズを包み、表面にごまをつけたというおむすび。だしの旨みを効かせたごはんとたらこマヨネーズの相性が抜群な一品とされています。
価格：135 円（税込 145 円）
発売日：2月7日（火）
販売地域：東京都の一部および神奈川県の一部店舗
チキンとかぼちゃのサラダラップ(シーザーソース仕立て)
チキンとかぼちゃ、キャベツ、紫キャベツにスーパー大麦を加えて、人気のシーザーソースと合わせたワンハンドで食べられるサラダラップ
価格：297 円（税込 320 円）
発売日：2月7日（火）
販売地域：関東地方・東海地方・関西地方
ねぎ塩チキンとたけのこのサラダ
ねぎ塩チキンにたけのこ、ポテトサラダ、コーン、いんげん、人参、ミニトマトとスーパー大麦・雑穀をのせたサラダ。玉ねぎドレッシング入り。
価格：510 円（税込 550 円）
発売日：2月7日（火）
販売地域：東京都の一部および神奈川県の一部店舗
【発売地域の詳細】
関東地方・東海地方・関西地方：茨城県、栃木県、新潟県（一部店舗）、群馬県、埼玉県、千葉県、東京都、神奈川県、静岡県、山梨県、長野県、岐阜県、愛知県、滋賀県、京都府、大阪府、兵庫県、奈良県、三重県（一部店舗）、和歌山県（一部店舗）
スーパー大麦「バーリーマックス」について
「バーリーマックス」は、オーストラリア連邦科学産業研究機構(CSIRO)が開発した大麦で、白米の40倍、一般的な大麦(押麦)の2倍以上の食物繊維を含有。
さらに、フルクタンやβ-グルカン、レジスタントスターチ(難消化性でんぷん)など、それぞれ発酵速度が異なる食物繊維が含まれていることで、食物繊維が腸の奥まで届いて善玉菌のエサとなるとされています。
食物繊維以外にも、鉄分や亜鉛、ナイアシン、ビタミンB6 など、日々の食事で不足しがちな栄養成分を豊富に含み、日本で一般的に流通する他の穀物に比べて糖質が少ないため、理想的な栄養バランスを有することがわかっています。