ファミリーマートのプライベートブランドのプレミアムライン「ファミマルPREMIUM」初のアイスクリーム商品が登場、「和匠の逸品 あずき最中」が2024年5月28日(火)から全国のファミマで販売が開始されます。価格亜298円(税込)。
北海道十勝産小豆「エリモショウズ」使用のつぶあんやミルクアイスを包んだモナカアイス
「和匠の逸品 あずき最中」は、北海道十勝産小豆「エリモショウズ」を使用したつぶあんと、北海道産の乳原料を使用したミルクアイスを、和菓子屋のもなか皮をイメージした口溶け良く香ばしいもなか皮で包んだというモナカアイス。
ファミマの厳しい社内基準をクリアした商品が展開される「ファミマルPREMIUM」ブランド初のアイスクリーム商品で、素材と味わいのバランスにこだわり、日常の中でのちょっとしたプチ贅沢を感じられる商品に仕上げたそうです。
もなか皮・つぶあん・アイスにこだわったアイス
「和匠の逸品 あずき最中」はモナカの皮、つぶあん、アイスクリームにこだわったとされ、米粉を配合することで口どけ良く香ばしく仕上げた「もなか皮」、北海道十勝産小豆“エリモショウズ”を使用することで風味豊かに仕上げた「つぶあん」、北海道産の原料のみを使用することで濃厚かつ後味すっきりに仕上げた「アイスクリーム」を楽しめるとされています。
また、もなか皮、つぶあん、アイスクリームの良さがそれぞれでるように全体のバランスを調整し、贅沢感＆満足感を感じられるコンビニアイスに仕上げたそうです。