強烈な辛さを特長とするジャパンフリトレーのスナック菓子『激辛マニア』に新商品が登場。コンビニ先行で「激辛マニア 辛焔猛味噌(からほむらたけるみそ)」が2023年12月25日(月)から販売が開始されます。想定価格は156円(税込)前後。
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激辛味噌ラーメンの味わいを彷彿とさせるスナック菓子
「激辛マニア 辛焔猛味噌(からほむらたけるみそ)」は、味噌と唐辛子を組み合わせ、『激辛味噌ラーメン』の味わいを彷彿とさせるような味わいに仕上げたというスナック菓子。
口に入れた瞬間は味噌の旨味と香りが広がり、食べ進めるほどに「激辛マニア」ならではの強烈な辛さが襲い掛かってくるそうです。
激辛マニアシリーズは2006年に登場し、これまでに「辛マニア 辛味の三連獄」や「激辛マニア 辛爆魚粉(しんばくぎょふん)」、「激辛マニア 赤青とうがらし」などが発売されていますが、味噌×唐辛子のフレーバーは今回が初とされています。
パッケージに「激辛」を示す注意書きあり
ちなみに、パッケージには激辛への注意を喚起するために、「辛さに自信のある方のみご賞味ください」「この商品は大変辛いので、辛い物が苦手な方や小さいお子様は充分いご注意ください」という注意書きが記載されています。
コンビニ先行販売後、2024年1月22日にコンビニ以外で発売
全国のコンビニで2023年12月25日(月)に先行販売が実施された後、コンビニ以外では2024年1月22(月)から販売が開始されるそうです。
【激辛マニア 辛焔猛味噌 開発裏話】
■あまりの辛さに社内では意見衝突も！？激辛ファンの期待の声が支えとなり商品化！
激辛マニアは「スナック史上“最辛”」を追求し、激辛ファンの方々の声に応えるべく様々な味わいの商品を開発してきました。あまりにも辛すぎるため、社内では辛さを弱めたほうが良いのではないかという声もあります。しかし一方で、激辛ファンのお客様からはこの唯一無二の辛さを求めているという熱狂的なお声を頂いております。激辛ファンの方々からのお声が担当者の支えとなり、今回も「激辛マニア史上“最辛”」を追求した商品を無事発売することが出来ました。
■毎回覚悟とチャレンジ精神必須の試食、辛さの救いは“冷凍バター”！？
担当者は、味覚が敏感になる時間帯や空腹状態などで激辛マニアを試食しています。何度も試食を実施するため、試食のたびに口の中は激痛に襲われますが、激辛ファンの方々が喜んでくださる姿を想像しながら覚悟して挑み、商品の味を開発しています。
激辛マニアを担当して間もない担当者は、辛さを軽減するために水や氷を口の中に入れていたのですが、かえって逆効果で、なすすべもなく「どうしたら辛さを緩和し、より多くの試食を食べることが出来るのだろうか」と悩んでいました。
開発担当者にどのように辛さを軽減しているか尋ねたところ、冷凍バターを口に入れているとのこと。バターの乳成分と冷凍による冷却効果が辛さを和らげているそうです。※次回以降もチャレンジ精神と対策を練って試食に挑みたいと思います。
■激辛マニアを使用したアレンジレシピの存在？
激辛マニアを料理等に使用する事がファンの方中心に見受けられます。激辛調味料として使用される方や、逆に辛さを緩和してアレンジされる方等、「激辛マニア」をスナック菓子としてだけではなくアレンジレシピの材料として楽しんでいただけている状況に嬉しく思うとともに今後の新たな可能性を感じています。https://www.fritolay.co.jp/news_release/jfl_news_231212.pdf
■本商品の担当者
ジャパンフリトレー株式会社 マーケティング本部 ブランド 3 課 若菜 和彦