ファミマで老舗ラーメン店「さっぽろ純連」の冷し味噌ラーメンが販売中、純連の味噌ラーメンを冷やし麺にアレンジ

　北海道札幌市の老舗ラーメン店「さっぽろ純連」が監修した冷し麺がファミリーマートで登場、「さっぽろ純連監修　冷し味噌ラーメン」が2023年7月11日(火)から全国のファミマで販売が開始されています。価格は598円(税込)。

さっぽろ純連の『味噌ラーメン』を冷し麺にアレンジ

　「さっぽろ純連監修 冷し味噌ラーメン」は、さっぽろ純連の定番人気メニューである『味噌ラーメン』を冷し麺にアレンジしたというもの。

　ひんやりした口あたりと濃厚な味わいが特長とされ、具材には味噌ラーメンと相性の良いもやし、コーンのほか、白髪ねぎ、細切りチャーシュー、メンマをトッピング。さっぽろ純連では冷し味噌ラーメンは販売されていないため、ファミマでしか味わうことができないとうたわれています。

　また、麺にはスープとの絡みの良さとコシがある三層麺を使用しているほか、冷たいスープでも濃厚感を感じられるように隠し味に練りごまを配合。スープに生姜とお酢を入れることで、すっきりとしたキレの良いあと味に仕上げているそうです。