大豆を使用し、独自製法で牛タンの肉厚な弾力と風味を再現したというクラシエフーズの半生ジャーキー「あぁ牛タン」が、3月6日(月)から全国のコンビニやスーパーなどで販売が開始されます。
主原料に大豆を使用した半生ジャーキー
「あぁ牛タン」は、主原料に大豆を使用し、牛タンの肉厚な弾力と風味を独自製法で再現したという半生ジャーキー(本物の牛タンではないです)。
2022年9月から首都圏エリア限定で発売されており、今回、2023年3月6日(月)から全国での販売が開始されます。
商品は塩だれ味をベースにガーリックと黒胡椒で濃厚な味わいに仕上げ、噛めば噛むほど口に広がるあと引く旨味が特長とされています。
また、大豆を主原料とにしているので、牛肉を使用した場合と比較してコレステロールは90%オフ、1袋あたり89kcalと低カロリーな点もウリとされています。